今回は、農林水産省の公式サイトで紹介されているレシピ「丸ごとピーマンの焼き浸し」に挑戦します！
簡単なのに食卓がパッと華やかに見える、鮭とアスパラのアーリオ・オーリオ風です。調味料は塩こしょう、レモン汁、オリーブオイル、赤唐辛子、にんにくのみ。このシンプルな味付けが、素材のうまみを一層引き立てます。
出汁を使ったまろやかな酸味に、ごまの香りをきかせた中華風ドレッシングで、野菜をたっぷりといただきます。
しょうがをたっぷりと加えた、きゅうりの佃煮です。ポリポリとした食感で、さっぱりとした味がクセになります。
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やみつきの味わい！みそバターポテトはいかがでしょうか？電子レンジで加熱したホクホクのじゃがいもに、ほんのり甘いみそバターソースをよく絡めました。みその風味と有塩バターのコクが食欲をそそります。黒こしょうがピリッと効いているので、お酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
「みょうが」の速攻作り置きおかず④ゴーヤとみょうがのしらすポン酢和え
つくりおき食堂
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いつものおかずにプラスするだけで、香りや味わいがワンランクアップします♪
めんつゆで作るズッキーニの浅漬けです。あっさり甘辛味と、ごま油の香りで、ついパクパクとお箸が進みます。
今週新発売のおつまみまとめ！『冷製揚げささみ 瀬戸内レモンのソース和え』、『茨城県産ピーマンと蒸し鶏の昆布和え』など♪
たっぷりのキャベツと豚肉に、しょうがをきかせた香ばしいしょうゆ味がトロッと絡んで、ご飯がモリモリ進みます。
じゃがいもにスイートチリソースを絡めた、ピリ辛スナック感覚の一品です。